生长势强，叶片深绿、有缺刻，根系强大，后期不衰，属于丰产、稳产型最新西葫芦品种。第一雌花节位在6-7节，从出苗到采收需40天左右。瓜型为长棒型，粗细均匀，长23-25cm，直径5-6cm；皮色翠绿，耐储藏。雌花密，座瓜习性好，秋延后栽培亩产6000-6500kg。高抗病毒病，更适宜国内保护地秋延后和春提早栽培。

经山西省农科院植保所鉴定，采用自然发病方法，以发病程度为评价指标，结果为：东葫5号抗病毒病指数平均为7.51，对照碧波病毒病发病指数为57.11。说明相同种植条件下东葫5号对西葫芦病毒病的抗性高于对照品种碧波。