特色小麦新品种运黑1619，是由棉花所特色小麦育种与加工团队育成，2024年获山西省农作物品种审定委员会审定通过，审定编号：晋审麦20230021。

该品种生育期234天，株高90厘米，株型半紧凑，茎秆弹性较好，穗长8厘米，长芒、白壳，粒色紫红、椭圆形。亩穗数38-40万，亩产480-530公斤。经检测，该品种籽粒容重763克/升，粗蛋白（干基）13.7%，湿面筋28.0%，稳定时间6分钟左右，铁、锌含量较高，铁含量高达45mg/kg。

适宜在黄淮北片水地中熟冬麦区种植，播期为10月中下旬，亩基本苗15～20万，注意防治蚜虫和白粉病等病虫害。