为给小麦高产优质栽培和大面积推广提供科学依据，在大田条件下，采用正交试验设计，研究了不同播期、播量及底施氮肥用量对‘运旱618’产量和品质性状的影响。结果表明：播期和播量对‘运旱618’的产量有显著影响，对品质影响不明显；随着氮肥用量的增加，蛋白质含量、湿面筋含量、沉降值显著提高，面筋指数变化不大。综合分析可得，在本试验条件下，强筋小麦‘运旱618’在播期10月8日、播量（基本苗）300万株/hm²、氮肥（尿素）262.5 kg/hm²时，可以获得较高的产量水平和优良的品质。