新年新气象，”羊肚”报春来!棉花所食用菌团队采用大田无机料栽培模式，在温室和冷棚内栽培羊肚菌获得成功。
羊肚菌(Morchella esculenta )是子囊菌亚门子囊菌纲盘菌目羊肚菌科羊肚菌属的一种大型真菌，其富含19种氨基酸、多种维生素和矿质元素，是一种珍贵的食用菌和药用菌。
棉花所甘薯与食用菌研究室于2015年对羊肚菌进行资源收集、菌种分离、纯化及扩大培养，获得高品质的羊肚菌菌种。2016年11月在温室和冷棚进行播种，分别于 2017年1月中旬和下旬开始出菇,目前长势良好。羊肚菌1月份出菇在我国北方地区为首次报道，这一促早栽培模式试验成功为我省羊肚菌产业化种植提供了技术保障，为菇农开辟了一条新的致富路。
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